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【エチオピアって食べたことアル?】 お刺身600円☆彡

20081204_eiopia_sasimi600.jpg
今朝、マルトマ食堂のカウンターにこの1枚が。。。
                     (・_・o)ン? (o・_・)ン? (o・_・o)ン? ナァニ~?

        『ツルギエチオピア』 (ヘッ?アフリカ?)
って書いてありますよ~?   お刺身は こちら↓  (「・・)ドレドレ..
20081204_eiopia_sasimi.jpg
薄ピンク色のとてもきれいな身をしています (*^^*)
              気になる。。。
       『エチオピア』ってお魚、いったいどんなのぉ~?

           はい! こちらですっ
20081204_eiopia.jpg
お魚が入っている発砲スチロール、長さ1メートルあります
               :成魚で70?前後の大きさになります!)
お刺身のピンクぅなイメージとは。。。ちょいと違う感じ?
               :シマガツオ科、
                  名前はエチオピアの貴族との交流に由来
                                するのだそうです)


マルトマ食堂のカウンターに上がるのはとっても珍しい
             【ツルギエチオピア】の紹介でした~

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【超新鮮!シマソイの姿盛り☆】 『500円』で食べれますよ~☆彡

20081126_simazoi_sugatamori.jpg
こちらが今朝 あがったばかり、超新鮮!な。。。
       【シマゾイの姿盛り 

     きれいな薄ピンク色の身が食欲をそそりますっ 
歯ごたえも味わえるように、分厚く切られていますので
食べ応え、ももちろんタップリです~   ィェ‐ィ v(´▽`v))))))

これがナント! サービスの『半値 でお出ししています

晩秋からにかけてを迎えるシマソイ。。。
   どうぞ【500円姿盛りを味わってみてくださ~い☆彡

そして。。。ちょっとカワイイ姿盛りもご紹介~
20081126_baby_kinki.jpg
こちら、『BaByきんき』 の姿盛り☆彡 オオーw(*゚o゚*)w

どれくらいのベイビィーかと申しますと・・・
お皿が10cmくらい? の中に、姿盛れる大きさなのです~

                でも侮るなかれ・・・

小さくってもきんき(キンキン・キンメ)です
しかも、お刺身で食べられるなんてそうそうないチャンスっ☆彡
カウンターで見かけたらぜひ、チャレンジですっ ヾ(●⌒∇⌒●)ノ


【チコ鯛の姿造り】 鯛の姿盛りが500円ですっ☆彡

20081120_tikodai.jpg
真鯛よりも少し小ぶりなこちら↑が、チコ鯛  。。。
        店長が手早く 『姿盛り』 にしますっ 
20081120_tikodai_sugatomori500.jpg
      1匹まるまる おろして。。。ナント! 500円
20081120_tikodai_sasimi.jpg
このきれいな 『薄ピンク色の身』 がたまりませんねぇ~
この時期のチコ鯛は脂がのって美味しいのです。
ぜひ、姿盛り で味わってみてくださいネ  ヾ(●⌒∇⌒●)ノ


【黒ソイの姿盛り】 北海道の鯛!ですよ~ヾ(●⌒∇⌒●)ノ

『ホッキ料理』 や、『その日のオススメ』
目を奪われがちなマルトマ食堂でございますが。。。

カウンターのお惣菜ケース、そしてお刺身ケースでは
20081020_tubu_sasimi.jpg
貝を器に、 可憐に盛られた『ツブ刺し』が目を惹きます。

そして、旬を迎えるお魚『姿盛り』 なども飾られます。。。
20081020_soi_sugatamori.jpg
 北海道の鯛ともいわれる 黒ソイの姿盛り

味は淡白ながら独特の甘み♪がありコリコリした食感♪も楽しめます。

   だって、 天然もの  ですもの~(´0ノ`*)オーホッホッホ!!20081020_soi_sasimi.jpg
ごくたまにしか並ばない姿盛りです。
見かけましたらぜひ、食べてみてくださいねっ  ヾ(●⌒∇⌒●)ノ

【サンマの姿盛り】 脂ノリノリ♪この時期だけネ 400円☆彡

マルトマ食堂で 『サンマ(秋刀魚)のお刺身』といえば
20081016_sanma_sasimi1.jpg
               この様に盛られてお出ししております (*^-゚)v

ここ数日、一日に数点限りのレアお造りとして。。。
20081016_sanma_sugatamori.jpg
        『サンマの姿盛り』 が目見えっ☆彡

今、この時期が一番脂がのってホントに美味しい秋刀魚。
    そのサンマを 姿盛り で味わうと旨さもひとしお。。。
          見た目でも美味しさや満足感はグッと変わるものです。
20081016_sanma_sugatamori2.jpg
          価格は変わらず、通常の刺身盛りと同じ 400円

旬のサンマのお刺身を是非、
        姿盛り で味わってみてくださいね~ ヾ(●⌒∇⌒●)ノ

【新物!】サンマのお刺身 400円☆彡

20080714_sanma_sasimi.jpg

新もの! 『さんま(秋刀魚)のお刺身』でございます~

脂がのって美味しいですよぉ   ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ♪
いま、イチオシのお刺身です

         今日のおつゆも パチ /\_・) カメラ
20080714_otuyu.jpg

キャベツ、ニンジン、豆腐、ひき肉がたっぷり入ったしょうゆ汁。。。
お刺身定食でもバランスの良い お食事になります☆彡

マルトマ食堂のおつゆは。。。

   『お代わり自由ですっ』 オオーw(*゚o゚*)w

        ご遠慮なく声かけてくださいね~

【 姿盛り1000円! 】 フクラギのお刺身☆彡

20080331_fukuragi_sugatamori.jpg

【高級魚ブリ】の子供?、出世前?なのがこの フクラギ です

程よい脂がありながらもあっさりと食べられるお刺身は、
ブリ刺しよりも好まれるかたが多いようです

マルトマ食堂ではど~ん!とお頭つきの姿盛りでお出ししています
               (ノ´▽`)ノオオオオッ♪
お一人でたっぷり♪、グループで仲良く♪と、
この一皿でフクラギの美味しさを十分にたのしめそうです~

【 超新鮮!】 高級魚~マツカワカレイ~

20080326_matukawa_karei.jpg

厨房の奥で 。。。  一見大人しそうなマツカワカレイたちです

これがまた、 はねるっ跳ねるっ  “o( ̄‐ ̄*) ゲンキゲンキ!!

とっても新鮮なマツカワカレイ、是非お刺身でどうぞっ 

           【高級魚】なのですが、

マルトマ食堂ではお刺身を一皿400円ほどでお出ししています (*^-゚)v
(その日の仕入れにより若干料金変わる場合がございます。 <(_ _)>)
20080326_matukawa_karei2.jpg

リーズナブルに旬を味わってみてくださいねっ ヾ(●⌒∇⌒●)ノ

黒ソイの姿盛り~ 1000円 

20070607_kurosoi_sugatamori.jpg

本日の黒ソイのお刺身は姿盛り。。。

画像で見るより実物は、迫力満点~☆彡

お仲間と取り分けて食べるも良し♪
思う存分自分だけで食べきるもまた良し♪♪
『北の鯛』とも云われる黒ソイを是非、
姿盛りでご賞味くださ~い (*^-゚)v

ツブのお刺身 【期間限定】 800円☆彡

20070607_tubu_800.jpg

コリコリとした歯ごたえが人気のツブ。。。

ただいま【期間限定】800円でお出ししています!

お刺身が盛られたツブ貝の後ろ側にも、
20070607_tubu_800_2.jpg

            
      こ~んもりと盛られております w( ▼o▼ )w オオォォ!!
食べ応え有りますよ~ d(゚-^*) ♪

黒ソイのお刺身

20070604_kurosoi_sasimi.jpg

白身魚のお刺身ではダントツ人気の黒ソイ。。。

歯ごたえばっちりのシコシコした食感をお楽しみ頂けます☆彡
     ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ~♪


珍品メニュ~♪ その?

20070524_kajika_sasimi.jpg

こちらの白身魚のお刺身。。。何だと思いますか?

実は、カジカ なのです~(ノ゚?゚)ノびっくり!!
カジカといえば見た目はオッソロしいですが、
20070524_kajika.jpg

カジカ汁など鍋物には最高のお魚として知られています。
(【鍋壊し】の異名を持つほどです!)
新鮮だからこそ出来るお刺身!
一度ご賞味くださいませ ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ♪

ウニとツブのお刺身2点盛り 1000円

20070416_uni_tubu_nisyokumori.jpg

これで1000円?? σ(^_^;)アセアセ...

マルトマ食堂、本日の目玉です☆彡
このようなチャンスは度々訪れます。。。
お刺身カウンター、要チェックですよ~ ←(・_・┐)))チェック中(((┌・_・)→

沖平目のお刺身  400円

20070409_okihirame.jpg

北海道ではおひょう、とも呼ばれています。。。

程よい歯ごたえがあり、ほのかな甘みを愉しめるお刺身です☆彡
わさび醤油も食べるのも良いですが、
ポン酢でいただくとコレがまた美味しいのです♪
お試し下さいませっ d(゚-^*)

アルゼンチン海老のお刺身  400円

20070409_aruzentin_ebi.jpg

 1本、親指ほどの太さのアルゼンチン海老。。。

フライなどの料理ではよくお見かけしますよね
珍しくお刺身でお出ししました☆彡
海老好きさん、いかがですか~(*^-゚)v

甘エビのお刺身  400円

20070404_amaebi.jpg

朝、とれたての甘エビのお刺身。。。

新鮮な甘エビはすごくあま~い♪ですよ~
   あ~ん( ^o^)ρ (^0^ )

続きを読む »

中トロのお刺身  500円

20070329_tyuutoro.jpg


お口に入れるとなめらか~な舌触り。。。

このトゥルンとした感じと脂ののり加減がイイ♪ですよね。
中トロのお刺身、ご賞味くださいませっ ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

鮭トロ(お刺身盛)  400円

20070329_sake_toro.jpg


本日からの新メニュー☆彡

鮭のネギトロお刺身盛り 、400円です。

マグロのネギトロはよく見かけますが、
のネギトロ(みそ味) は珍しいですよね~ (・ロ・)ホ('ロ')ホ--ッッ!!!
是非、ご賞味くださいませ♪


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八角の姿盛り  1300円

20070326_hakkaku1.jpg

 
八角(ハッカク)のお刺身。。。

ワ、ワニじゃありません(汗)  ?(='□'=)ウッソー!?

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ウニのお刺身・三点盛  1500円

20070319_uni_sasimi.jpg


ウニのお刺身、豪華三点盛っ! 

殻を器に、こんもりと美しく盛られたウニたち。。。
ウニ好きにはたまらない一品です☆彡
この三点盛で1500円はお安いっ!
見た目以上に食べ応えが有ります (*^-゚)v

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