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【限定単品料理！】ホッキとウニの卵とじ　単品800円☆彡

20080526_hokki_uni_tamagotoji.jpg

なんともまぁ、贅沢な一品 。。。　 (´▽｀)はぁぁ・・♪(ｳｯﾄﾘ)

　　　　　　　 ホッキ貝とウニ がたっぷり〜

『ウニの甘さ』と『ホッキの甘さ』が・・・　　(ﾉﾟ��ﾟ)ﾉ合うっ!!

今だけの限定品です　
お早めにどうぞ〜　　　ヾ(@⌒¬⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ♪

【超ビッグぅぅぅぅぅ〜！】 巨大○ッキ！　w( ▼o▼ )w ｵｵｫｫ!!

とんでもなく


　　　　　　　　超ビッグぅぅぅ〜　な



　　　　　　　　　　　　こちら　　をどうぞ。。。。。　

20080507_big_hokki.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通のホッキ貝が右ね♪
で、左が 巨大ホッキ貝

いや〜、何だってまたこんなに大きく・・・？ 　　　(＠ﾟДﾟ＠;)ﾅ.ﾅﾝﾃﾞｻ

　　　　　　　　　　　　 　　　 ちなみに、

普通のホッキ貝（上の画像右）は重さ30ｇほど、

巨大ホッキ貝のほうはというと、　重さ230ｇ！・・・

これなら一個でも食べ応え有りそうですね（笑）　


【絶妙の炙り！】　ホッキの塩ふり焼き☆彡　

20080423_hokki_sioyaki.jpg

香ばしさがたまらない　ホッキの塩ふり焼き 。。。

ホッキ貝は熱を通すとすぐに硬くなってしまいます。
やわらかさを残したまま、塩、胡椒で炙り上げるこの一品は
絶妙な火加減が勝負です　

噛めばかむほどに広がるホッキの甘みと旨味・・・(´▽｀)はぁぁ♪(ｳｯﾄﾘ)

一年のうちで 最も身が豊かな時期　を迎えている ホッキ貝

単品（サラダ付）では800円、
定食（ご飯+漬物+味噌汁）では1000円でお出ししています。
是非、この美味しさを味わってみてくださいねっ　　　ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ

【今が旬っ！ 】　ホッキの卵のおツユだぁ〜☆彡 『動画アリ』　

20080416_hokki_tamago_otuyu.jpg

『ホッキの卵のおつゆ』　のんだことあります？?

　　　　　　　　　　　　　コレがね。。。　　(・_・D ﾌﾑﾌﾑ　

　　　　　　すんごいウマイのですわ〜　(*￣。￣*)ウットリ

　　　　　　　　　　　　　なんてったって。。。
　　　　　　　　　　　　
【今だけの限定おつゆ♪】 なのです (*^-ﾟ)v

ホッキ貝は５月、６月が産卵期なので、今がちょうどその卵を味わえる
貴重な期間☆なのです　
苫小牧漁協ではホッキ貝の資源保護と
　　　　　　　　　『大型で肉厚な苫小牧産ホッキ貝』のブランド
を維持していくために、この産卵期２ヶ月を休漁としています。

20080416_hokki_tamago.jpg

赤丸の中の白い部分が 『ホッキ貝の卵　』です

おつゆに放つと。。。　 濃厚なおダシがぁぁぁ〜 (´▽｀)はぁぁ・・♪
４月中にしか味わえない、マルトマ食堂でもレアなおつゆ（味噌汁）です

『動画 がみれます』　（↓クリックで別ウィンドウが開きます☆）
20080416_hokki_tamago_flv.jpg

　見れたかな？　　のんでみたくなった？？　(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ♪　

【７年連続】　今年もホッキ貝日本一だ〜っ☆彡

20080311_tomakomaiminpou.jpg

ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ ！＼(≧∇≦)/＼(≧∇≦)/＼(≧∇≦)/＼(≧∇≦)/ ｷｬｧ♪

な、７年連続で
『 ホッキ貝の漁獲量日本一』 です〜っ

これも、『資源保護と厳しい漁獲制限』に努める漁師さんや漁協のみなさんの努力があってこその 【日本一！】 なのでしょう。。。

肉厚でジューシーな苫小牧産ホッキ貝。。。
是非、味わってみてくださ〜い　　ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ ♪

【 春告魚 】　そろそろニシンが美味しい季節☆彡

『春告魚』（はるつげうお）とも云われるニシン。。。
３月〜４月、産卵時期の春になると沿岸によってきます。
この頃のニシンが体重といい脂ののりもバツグン！　

20080305_nisin_nituke.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　ニシンの煮付け
20080305_nisin_hiraki.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　ニシンの開き

そのほか、日替わりで
塩焼き、糠ニシン、ニシンの甘露煮などがカウンターに並びますので
是非チェックしてみてくださいねっ
　　　　　　　　　　←(･_･┐)))ﾁｪｯｸ！ﾁｪｯｸ！(((┌･_･)→

マルトマ食堂から生放送！『 おはよう天気 HTB 』☆彡　

毎週、月〜金（あさ）5：30〜6：25放送中！の
『 おはよう天気　HTB 』 で
20080115_ohaten.jpg
明日、苫小牧漁港前から生中継で放送されます

マルトマ食堂からは 【 ホッキラーメン 】の紹介予定です。

明日の生中継を前にホッキラーメンの取材がありました☆彡
20080115_ohaten1.jpg
　　　　　秘伝のラーメンスープが入った寸胴を　
20080115_ohaten2.jpg
20080115_ohaten3.jpg
ホッキラーメンが出来上るまでをしっかり
20080115_ohaten4.jpg

　　　　　　出来立てアツアツの　『 ホッキラーメン 』です20080115_hokki_ra-men.jpg

早起きさんは是非チェックしてみてくださいねっ　ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ

ホッキラーメン　1000円　〜2008.01.08 北海道新聞〜

皆さま、今朝の北海道新聞見ました？　　?!(・◇・;) ﾄﾞｳｼﾀﾉ?

　　　　　　　　　　　　　　↓

【 北海道ラーメン紀行 】（苫小牧）にマスターがっ　w( ▼o▼ )w ｵｵｫｫ!!
20080108_hokkaido_sinbun.jpg

マルトマ食堂の『 ホッキラーメン 』が紹介されました！　
まだまだ寒さが身にしみる この時期、
ホッキラーメンでお腹も身体もあったまってくださいね☆彡
味は　味噌・塩・醤油の3種類で 各1000円です。

　【】
北海道新聞のこの記事、札幌圏で販売されているのはカラー！
一方、苫小牧圏で販売されている新聞はモノクロでした。。。
やっぱりカラーが良いです〜♪

新メニュー！　【 ホッキのちゃんちゃん焼き 】

マルトマ食堂では冬が近づくと新メニューが登場します☆彡
さて、　今年の冬は。。。ρ(￣∇￣o) ｺﾚ！
20071210_hokki_tyantyan_yaki.jpg


　　ホッキのちゃんちゃん焼き
　　　単品800円　定食（ごはん、味噌汁つき）1000円

北海道名物 鮭のちゃんちゃん焼き 風に
ホッキ貝を 『 特製味噌ダレ 』 で焼き上げました☆彡
味噌の香ばしさが食欲をそそる一品っ
熱々をほばっていただくために鉄皿でお出しいたします　
ご飯がすすむこのひと皿、是非、ご賞味くださいませ
　　　　　　　　ヾ(@⌒¬⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ♪

11/4（日）【ホッキフェスタ】開催〜☆彡

20071101_hokki_festa.jpg

年々来場者数が膨れ上がる【ホッキフェスタ】☆彡
今年で１２回目を迎えましたっ

今年は１１月４日、日曜日の９時から開催されます。
場所は苫小牧西港漁業区岸壁！
JR苫小牧駅から会場まで無料シャトルバス （ホッキ号）も運行されます。

特製『ホッキごはん』や『特製浜鍋』をはじめ、
苫小牧の海の幸を格安で味わえるお祭りです☆彡

マルトマ食堂は残念ながらお休みですが、
是非、皆さまお誘いあわせの上ご来場下さいませ〜　ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ 　

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