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白魚の卵とじ☆彡

20070911_sirauo_tamagotoji.jpg

とじた卵の中に白魚がいっぱい。。。

白魚といえば踊り食いが有名ですが、こちらの卵とじも定番です☆彡
ダシのきいた煮汁に白魚をドッと入れて、卵でふっくらと包み込みました。
お箸で中を割ると、タップリの白魚と煮汁が! (´▽`)はぁぁ♪

卵とじのおかずってご飯がすすみますよね~
大盛りご飯にのせてかき込んじゃいましょう! 
      ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

  【
よく『白魚(シラウオ)』と『素魚(シロウオ)』が混同されますが、
白魚は本種サケ目のシラウオ、素魚はスズキ目ハゼ科のシロウオです。
しらす干にはシラウオが使われていますよ~

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