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こちら。。。
サメのぬた でございます☆彡 (ﾟﾛﾟ;)鮫ｯ!?
魚とはひと味違った独特の食感を楽しめます♪
鮫は臭みも無く、美味しい淡白な白身です。
酢味噌和えですのでサッパリといただけますよ〜 d(ﾟ-^*)
【
】北海道で 『ぬた』 にされるサメは【ホシザメ】です。
サメを食べるといえば高級食材、フカヒレがまず浮かびますが
実は、一番多く利用されるのはすり身なのです。
おでんに入ってる『はんぺん』や『かまぼこ』になるんですよ〜
-
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- 2007/10/05 18:39
- ：ホッキ料理☆彡
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おでんおでんは、鰹節、昆布等で出汁を取り醤油等で味付けしたツユに、茹で卵や大根を初めとする様々な具材を入れて煮込んだ料理である。薬味は練り辛子を用いる所が主流だが、ネギだれを用いる地域もある。入れる具材の種類は地域や家庭によって異なり、非常に多岐に渡る。
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