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フクラギの煮付け(カマ)~☆彡

20071011_hukuragi_nituke.jpg

フクラギの頭とカマの煮付け。。。

フクラギといえばいわずと知れた 『出世魚』

高級魚、ブリの幼魚(0歳)  です (*^-゚)v

天然のブリは1年で30cm、3年で65~70cm、5年以上で80cm以上になります。
 ★重さ2?未満のものを   【フクラギ】
 ★2?~4?のものを    【ハマチ・イナダ】
 ★4?以上のものを     【ブリ】
と呼んでいます。

この頭とカマの部分は脂がのって、ほかにオカズがいらないくらい
    ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ~♪ のですっ
お刺身でしか食べたことがない方は、是非!ご賞味下さいませ☆彡    

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