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【絶妙の炙り!】 ホッキの塩ふり焼き☆彡 

20080423_hokki_sioyaki.jpg

香ばしさがたまらない ホッキの塩ふり焼き 。。。

ホッキ貝は熱を通すとすぐに硬くなってしまいます。
やわらかさを残したまま、塩、胡椒で炙り上げるこの一品は
絶妙な火加減が勝負です 

噛めばかむほどに広がるホッキの甘みと旨味・・・(´▽`)はぁぁ♪(ウットリ)

一年のうちで 最も身が豊かな時期 を迎えている ホッキ貝

単品(サラダ付)では800円、
定食(ご飯+漬物+味噌汁)では1000円でお出ししています。
是非、この美味しさを味わってみてくださいねっ   ヾ(●⌒∇⌒●)ノ

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